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/Frittata di cipollotti
Frittata di cipollotti

Ingredienti:
6 Uova 4 Cipollotti freschi ½ Mela 1 cucchiaioFormaggio grana grattugiato 1 ciuffoPrezzemolo tritato 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva q.b.Sale q.b.Pepe

Procedimento: Lavare, asciugare e affettare i cipollotti. Sbucciare la mela e tagliarla a cubettini. In una padella fare appassire, nell'olio, i cipollotti con la mela. Trasferite il tutto in una terrina, sbattere le uova col formaggio, il sale, il prezzemolo ed il pepe. Versare questo composto nella padella unta e cuocere la frittata da entrambi i lati. Servire ben calda.

DOLCEFRUTTA GROUP S.R.L.

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