Ingredienti:
Broccolo
1 o 2 spicchi di aglio
180 gr di pasta corta
Un pezzetto di peperoncino piccante
Olio d’oliva extra vergine q.b.
Sale q.b.
Pulire il broccolo e dividerlo in cimette eliminando le parti dure e cuocerlo in una pentola con abbondante acqua salata.
Successivamente gettare anche la pasta e portare il tutto a cottura.
Nel frattempo pulire e schiacciare l’aglio e metteterlo in una padella con dell’olio d’oliva e del peperoncino piccante . Cuocere in modo che l’olio si insaporisca.
Scolate la pasta al dente e i broccoli. Gettare tutto nella padella e saltare, unendo dell’acqua di cottura se necessario. Completare con un filo di olio a crudo e servire subito.
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