Il pomodoro è nativo della zona dell'America centrale. La data del suo arrivo in Europa è il 1540, quando lo spagnolo Hernán Cortés rientrò in patria e ne portò alcuni esemplari. I pomodori sono un frutto ricco d'acqua, vitamine e sali minerali, ma povero di calorie. Anche chi segue una dieta con restrizione calorica di solito può consumare pomodori senza problemi, dato che contengono solo 18 calorie per 100 gr., abbassano il colesterolo, sono molto indicati per chi soffre di problemi vascolari, depressione, efficaci per l’eliminazione dei metalli pesanti dall’organismo in particolar modo il piombo.